Goût(s) des mets, goût(s) des mots
Nei giorni chiusi in casa per il confinamento (o semi-confinamento), il pensiero del cibo assume un ruolo molto importante e molti si dedicano alla cucina. Ma anche alla lettura. Il discorso sulla cucina e le immagini allettanti e invitanti di cibo che invadono la nostra vita quotidiana, si indirizzano, certo, ai nostri appetiti consumeristici, ma mostrano anche il potere fantasmatico che possiedono il cibo e le ricette culinarie, come ne testimonia il successo delle trasmissioni televisive dedicate agli chef, ma anche la loro presenza nella letteratura e nei film.
L’Alliance Française di Bari propone un’incursione virtuale nella “cuisine française” che soddisfi sia il gusto (o i gusti) del cibo sia il gusto (o i gusti) delle parole. Vi proporremo ricette letterarie di celebri scrittori francesi, assaggi cinematografici, gastronomia potenziale e ricette tradizionali della cucina francese. Due volte al mese, l’Alliance Française di Bari vi proporrà una curiosità culinaria reale o immaginaria, per il piacere di “gustare” cibi e parole.
4 dicembre 2020 – La Brioche (1)
Aujourd’hui, avec Corinne et Michèle, vous découvrirez des curiosités culinaires, historiques et littéraires autour de cette célèbre pâtisserie!
Bon appétit avec la Brioche!
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Audio / Video
Audio: La Brioche de Alexandre Dumas
Audio: Anecdote
18 dicembre 2020 – Le Gâteau de Peau d’Âne (2)
Cette semaine avec Corinne et Michèle, nous découvrirons la recette “d’amour” du ” Gâteau de Peau d’Âne” tirée du récit de Charles Perrault !
Bon appétit avec le Gâteau de Peau d’Âne!
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Audio_1: Le Gâteau de Peau d'Âne
Audio_2: La recette
Audio_3: Anecdote
8 gennaio 2021 – Le Galette des Rois (3)
Cette semaine avec Françoise et Michèle, nous découvrirons les origines et la recette de la ” Galette de rois”, tradition française de l’Épiphanie!
Bon appétit avec la Galette des rois!
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Audio_1: La Galette des Rois
Audio_2: La fève
Audio_3: La recette
Audio_4: Anecdote
22 gennaio 2021 – Menu monochrome (4)
Cette semaine, avec Michèle et Marylène, vous découvrirez des menus où tous les mets sont rigoureusement de la même couleur!
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Audio_1: Menu Monochrome
Audio_2: Solo rosso con l’o
Audio_3: Anecdote
5 febbraio 2021 – La soupe à l’oignon (5)
Cette semaine avec Diane et Michèle, nous découvrirons la Soupe à l’oignon!
Bon appétit!
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18 febbraio 2021 – La salade japonaise (6)
Cette semaine avec Antoinette, Maria Grazia et Michèle, nous découvrirons la salade japonaise.
Bon appétit!
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