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Goût(s) des mets, goût(s) des mots

  • Posted by afbari
  • Categories Attività Culturali, News
  • Date 23 Aprile 2021

Nei giorni chiusi in casa per il confinamento (o semi-confinamento), il pensiero del cibo assume un ruolo molto importante e molti si dedicano alla cucina. Ma anche alla lettura. Il discorso sulla cucina e le immagini allettanti e invitanti di cibo che invadono la nostra vita quotidiana, si indirizzano, certo, ai nostri appetiti consumeristici, ma mostrano anche il potere fantasmatico che possiedono il cibo e le ricette culinarie, come ne testimonia il successo delle trasmissioni televisive dedicate agli chef, ma anche la loro presenza nella letteratura e nei film. 

L’Alliance Française di Bari propone un’incursione virtuale nella “cuisine française” che soddisfi sia il gusto (o i gusti) del cibo sia il gusto (o i gusti) delle parole.   Vi proporremo ricette letterarie di celebri scrittori francesi, assaggi cinematografici, gastronomia potenziale e ricette tradizionali della cucina francese. Due volte al mese, l’Alliance Française di Bari vi proporrà una curiosità culinaria reale o immaginaria, per il piacere di “gustare” cibi e parole.

 

4 dicembre 2020 – La Brioche (1)

Aujourd’hui, avec Corinne et Michèle, vous découvrirez des curiosités culinaires, historiques et littéraires autour de cette célèbre pâtisserie!

Bon appétit avec la Brioche!

PDF

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Audio / Video 

Audio: La Brioche de Alexandre Dumas

Audio: Anecdote

 

 

 

18 dicembre 2020 – Le Gâteau de Peau d’Âne (2)

Cette semaine avec Corinne et Michèle, nous découvrirons la recette “d’amour” du ” Gâteau de Peau d’Âne” tirée du récit de Charles Perrault !

Bon appétit avec le Gâteau de Peau d’Âne!

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Versione Video con Audio 

Audio_1: Le Gâteau de Peau d'Âne

Audio_2: La recette

Audio_3: Anecdote

 

 

 

 

8 gennaio 2021 – Le Galette des Rois (3)

Cette semaine avec Françoise et Michèle, nous découvrirons les origines et la recette de la ” Galette de rois”, tradition française de l’Épiphanie!

Bon appétit avec la Galette des rois!

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Versione Video con Audio 

Audio_1: La Galette des Rois

Audio_2: La fève

Audio_3: La recette

Audio_4: Anecdote

 

 

 

22 gennaio 2021 – Menu monochrome (4)

 

Cette semaine, avec Michèle et Marylène, vous découvrirez des menus où tous les mets sont rigoureusement de la même couleur!

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Versione sfogliabile

Versione Video con Audio 

Audio_1: Menu Monochrome

Audio_2: Solo rosso con l’o

Audio_3: Anecdote


5 febbraio 2021 – La soupe à l’oignon (5)

Cette semaine avec Diane et Michèle, nous découvrirons la Soupe à l’oignon!

Bon appétit!

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Versione Video con Audio Youtube

Audio_1: Maigret et la soupe à l'oignon

Audio_2: La recette

Audio_3: Anecdote

18 febbraio 2021 – La salade japonaise (6)

Cette semaine avec Antoinette, Maria Grazia et Michèle, nous découvrirons la salade japonaise.

Bon appétit!

Versione PDF

Versione Video con Audio Youtube

Audio_1: La salade japonaise

Audio_2: La recette

Audio_3: Anecdote

05 marzo 2021 – Les Huîtres (7)

Cette semaine avec Michèle et Audrey, nous découvrirons les huîtres.

Bon appétit!

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Versione Video con Audio Youtube

Audio_1: Les huîtres

Audio_2: Les variétés

Audio_3: Anecdote

19 marzo 2021 – Cuisiner avec Fabio Montale pour oublier la cruauté de ce monde” (8)

Cette semaine avec Michel et Marylène, nous cuisinerons avec Fabio Montale pour oublier la cruauté de ce monde.

Bon appétit!

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Versione Video con Audio Youtube

Audio_1: Oublier la cruauté de ce monde

Audio_2: Anecdote

19 aprile 2021 – Un tournedos Rossini et un café musical de Bach (9)

Cette semaine avec Michèle et Marylène, air de musique classique avec Rossini et Bach!

Bon appétit!

Versione PDF

Youtube - Versione Video con Audio 

Audio_1: Un tournedos Rossini et un café musical de Bach

Audio_3: La recette

Audio_4: Anecdote
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afbari

L’Associazione Culturale Italo Francese - Alliance Française di Bari è stata fondata nel 1955 con la missione di attuare qualsiasi iniziativa intesa a incrementare la migliore reciproca conoscenza e la maggiore cordiale amicizia fra le due nazioni, favorendo, in particolar modo, i rapporti culturali tra l’Italia meridionale e la Francia sotto tutti gli aspetti: linguistico, letterario, scientifico, storico, giuridico, economico, artistico.

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